原料:西红柿4颗 猪肉肥瘦结合半斤 手工面一斤 葱 姜 蒜适量 老抽 生抽 盐 香油
制作过程:
1 将西红柿洗净后切小块 ,肉剁成肉沫可以边剁边放点生抽。葱姜蒜切碎准备。
2 锅里下少量油,放入肉沫炒至7成熟撑出待用 。
3 放入少量油,下入葱姜蒜爆香后放入蕃茄粒翻炒。
![图片](http://image30.360doc.com/DownloadImg/2011/06/1218/12778366_1)
5 蕃茄出汁后放入肉沫,放入一点老抽,生抽和盐适量,翻炒均匀。(这个步骤可以放入虾皮)
6 入味以后出锅倒入碗里,放点芝麻油搅拌均匀。
7 手工面煮熟后干捞放入碗里,倒入蕃茄肉沫酱再撒上葱花就可以了。 ![图片](http://image30.360doc.com/DownloadImg/2011/06/1218/12778366_2)
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