肉沫金针菇
配料:
金针菇500克、肉沫100克、葱姜蒜适量、香菜少许、辣椒酱适量、黄豆酱适量、耗油适量、生抽适量、料酒适量
烹饪步骤:
1.金针菇洗干净，切去头部份，放入盘子里。
2.肉沫准备好。
3.葱姜蒜和香菜切好。（香菜忘拍了）
4.取一个碗调入辣椒酱，黄豆酱，耗油，生抽，料酒。加适量的清水调匀。
5.蒸锅烧开，放入金针菇大火蒸5分钟。
6.把蒸好的金针菇倒去多余的水，摆入盘中。
7.锅里加入适量的油烧。
8.放入肉沫煸炒至肉沫变白。
9.放入葱姜蒜炒至葱姜蒜出香味。
10.倒入调料汁烧开即可。
11.最后把肉沫倒到金针菇上，撒上香菜即可。
12.效果图。
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