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西葫芦豆渣饼
原料:豆渣、面粉、鸡蛋、西葫芦、盐。
做法:
1、西葫芦用擦丝器擦成细丝,调入适量盐腌一下,变软即可;
2、将腌出水的西葫芦丝加入到面粉中;
3、将面粉与豆渣混合后打入一个鸡蛋,并调入适量的水调成糊状即可。面粉的量要比豆渣多些,否则不太容易成型;
4、平底锅放少许油,中火摊成薄饼状即可。吃的时候可以蘸些蒜泥和醋的调味汁味道很不错滴。
来自: 雅小鱼 > 《我的图书馆》
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