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皮蛋瘦肉粥（小窍门） 食材：大米、松花蛋、小香葱、盐、白胡椒粉 操作: 1. 先将大米洗干净放入盆里。 2. 在把松花蛋拨开切4分之一个碎丁与大米一起搅拌。（松花蛋切多少与大米放多少是有比列的） 2. 把搅拌的大米与松花蛋放入冰箱里2个小时腌制让他充分入味在煮。 4、做锅煮粥放入水，水开后放入腌好的大米松花蛋，在火上煮先大火后小火，煮成粘稠状即可放入少量盐、小香葱、白胡椒粉即可完成。 注: 一锅香喷喷皮蛋瘦肉粥就这样完成，非常的好喝，是老人和孩子们的营养早晚餐，还等什么回家赶快做做吧！！ 2011年8月9日 （祁） |
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