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水煮肉

 ysy102 2011-08-13
水煮肉的做法

第1步热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜，得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用

第2步另取一锅，用刚才1/3的香辣红油炒下白菜

水煮肉

第3步几分钟后，倒入大碗里

第4步用2/3的香辣红油，加入骨汤、木耳煮沸

水煮肉

第5步加入肉片

第6步沸腾后，淋白酒，加胡椒粉、盐调味

水煮肉

第7步全部倒入垫了白菜底的盆中，撒些葱末

水煮肉

水煮肉

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    来自： ysy102 > 《家常菜谱》

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