 方子来自夏天,详细点这里。 夏天大师说,新鲜的水果做成果酱要加热, 之后维生素基本不存在,特别是vc, 所以吃果酱跟吃水果还是不一样的噢!

【菠萝桂花果酱】 材料:菠萝500G、糖200G、干桂花适量、澄粉1大勺。
制作过程: 1、菠萝去皮去杂质,1/3切小块备用。 2、剩下的2/3切块放入搅拌机里加少许水粗略打碎。 3、加入糖一起煮20分钟左右,至菠萝软,水份收略干。 4、边煮边要把浮沫舀出来。 5、加入适量干桂花煮至释放出香味。 6、在收了一半水份之后,加入澄粉,搅拌均匀关火即可。 7、放凉后放密封盒保存。
 我爱这种颗粒状的果酱。 咬下去满满果味,还有桂花的香气。
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