炒米粉

炒米粉

 

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配方：

主料：

• 鸡蛋

配料：

• 白菜
• 米粉
• 虾
• 肉丝
• 葱
• 土豆炖骨头
• 虾肉丝

耗时：

• 未知制作时间

制作步骤：

1. 1. 米粉用冷水泡开，有的人用水煮，没有泡的好吃，口感差很多。
2. 2. 白菜切丝，葱切末，猪肉切丝。锅内上热油，下入打散的鸡蛋，炒好鸡蛋松。
3. 3. 锅内上热油，下入猪肉丝，葱煸炒，随即下入白菜翻炒。
4. 4. 下入，鸡精，料酒，盐，白糖，味精，胡椒粉，酱油继续翻炒。
5. 5. 随后下入米粉翻炒均匀，把白菜汁炒干。
6. 6. 最后下入鸡蛋，虾即可出锅。