】------你肯定没吃过的---鲜枣泥苏式月饼
![]() 枣泥大家都吃过吧,可是用鲜枣做的枣泥你吃过吗?现在鲜枣大量上市,价格也很便宜,大家记得多吃一些鲜枣哦。
![]() 鲜枣泥的原料:鲜枣 白糖 色拉油
做法:1.鲜枣洗净
2.放锅中煮或者蒸熟
3.去除枣皮和枣核
4.锅中放油,放入白糖(少放一些白糖,也可以不放糖)
5.等糖融化后倒入枣泥
6.不停的搅拌,直到枣泥粘稠即可
![]() 鲜枣泥月饼的原料:油皮:低粉200克 色拉油50克 白糖 温水90克 酥皮:低粉120克 色拉油50克 鲜枣泥适量
做法:1.油皮和酥皮分别揉成团,松弛30分钟
2.松弛好的油皮和酥皮分成相等的小剂子
3.油皮按扁包入酥皮
4.团成圆形,收口朝下
![]() 5.擀成牛舌状
6.翻面后自上而下卷起,依次做好所有的,盖保鲜膜松弛15分钟
7.松弛好后,再按扁,擀长
8.翻面后自上而下卷起,再松弛15分钟
![]() 9.松弛好后的面团用大拇指在中间按扁
10.收成圆形
11.放入鲜枣泥
12.包成圆形,刷蛋液撒芝麻或者什么都不刷,烤箱预热180度,中层20分钟左右
![]() 新鲜出炉啦!这是刷蛋液的。
![]() ![]() 刚出炉的时候俺吃了一个,拍照的时候又忍不住吃了两个,晚饭也吃不下了。
![]() ![]() 咬一口有浓浓的枣香,提前祝大家中秋节快乐!
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