啤酒鸭

啤酒鸭

 

桂皮  辣  啤酒  花椒  白砂糖  其它蔬菜  简单  蒜苗  炒  晚餐 

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配方：

主料：

• 1厅 啤酒
• 半只 鸭（切块）

配料：

• 1大匙 糖
• 2大匙 酱油
• 2个 八角
• 1小块 桂皮
• 5片 姜片
• 半个 萝卜
• 5瓣 蒜
• 3片 香叶
• 少许 水淀粉
• 若干 干椒

耗时：

• 一小时左右制作时间

制作步骤：

1. 1. 锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油
2. 2. 然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮
3. 3. 待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮
4. 4. 煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅