|
本文教大家冰皮月饼的做法。
在超市买的月饼模，回来就做了最简单的冰皮月饼，免烤比较省事，而且低糖低脂哦，做好了放在冰箱冷藏。
冰皮月饼需要的材料：
冰皮月饼粉180g ；糖50g； 牛奶200ml； 调味油30ml ；豆沙粉200g； 芝麻核桃50g
准备时间10分钟内
制作时间半小时-1小时
冰皮月饼的做法：
将月饼粉，奶，30G糖，调味油搅匀后，水开后上蒸锅蒸25分钟取出晾凉。
将豆沙粉加入开水和20g 糖拌匀，加入芝麻和核桃仁。
将30g粘米粉炒熟。
将皮和馅各25g揉成小球。
将月饼皮按扁加入豆沙。
制作成型的月饼放到冰箱冷藏二个小时以上即可食用。
冰皮月饼的做法注意事项：
1.模子里挂些熟粉容易脱模。
2.蒸月饼皮粉的时候中间要搅动两次更容易蒸透。
3.月饼皮中加入蓝莓汁或其它有颜色的汁做出的皮颜色更好看。
冰皮月饼的做法，你学会了吗？
|
