【主妇快餐】 人气推荐——青菜肉丝面

青菜肉丝面

简介：

面食，是很多人常吃的家常主食之一，要想做好一碗营养好吃的面也不是那么简单的事情，今天给朋友推荐的一款我家常做且我也觉得营养好吃的面，供大家参考！

膳食食疗：

猪肉：味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮；肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；肠道枯燥，大便秘结；气血虚亏，羸瘦体弱

面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素

    主料:

        青菜   鸡蛋   干面条   猪肉   

    辅料:

        白胡椒粉   青椒   葱   姜   蒜   干淀粉   生抽   耗油   盐   料酒   糖   

制作流程：

1:准备材料

2:猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟

3:肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）

4:加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒

5:加老抽、盐、糖调味，继续翻炒

6:加适量清水，大火煮开后关小火

7:这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟

8:最后用肉汤浇在面条里即可

 

注意事项：

◎蒜瓣可以多放点，会很香


◎如果时间来得及，自己手擀面就更好吃了