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大盘鸡

 富硒帮富硒食品 2011-09-13

喜欢吃大盘鸡，而且是必须加土豆的

主料：三黄鸡
辅料：土豆 蒜苗 芹菜
调料：郫县豆瓣酱 酱油 麻椒 大料 干辣椒 葱 姜 蒜


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豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜 花椒 大料爆香


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放入鸡块炒变色

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放酱油鸡块炒上色。

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倒入啤酒一瓶，放少许盐，大火炖开。

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放入土豆（可以提前过油略微炸一下这样熟的快入味快）

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炖鸡的时候可以下点烩面

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面煮好捞出，摆上香芹段。

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把炖好的鸡子倒在面上就可以开吃了。

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先吃肉

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再吃面

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