蘑菇炒肉片

“三高”调养　补钙铁锌硒　

蘑菇；肉片；葱；

油；盐；生粉；料酒；酱油；

蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

做法和步骤

• 1

  准备材料。
  
• 2

  肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。
  
  
• 3

  蘑菇洗干净，切片。
  
• 4

  锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。
  
  
• 5

  倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。
  
  
• 6

  很简单一道荤素搭配的菜，味道也不差的。
  

饮食特点

     蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。