雏鸽的做法-如何做雏鸽雏鸽的做法大全
人参当归炖鸽肉的做法 1.乳鸽刮净,去内脏,脚爪,滚水中煮5分钟;
2.取出过冷水; 3.人参洗净切片; 4.红枣洗净去核; 5.当归、生姜洗净; 6.把各料放入炖盅,加滚水慢火炖3个小时; 7.放盐调味供用。莲藕陈皮乳鸽汤的做法1.莲藕洗净切成均匀大块; 2.陈皮洗净;脆皮乳鸽的做法1.将乳鸽洗净血水,冲洗干净,用椒盐粉里外抹匀,腌4小时。 2.将乳鸽用开水氽透,放卤水中用慢火卤透至熟。 3.将卤好的乳鸽擦干水分,滚匀麦芽糖皮。 4.将滚过麦芽糖皮的乳鸽挂起晾10小时。锅内加油,烧至七成热,加入乳鸽,用慢火炸透捞出。将油温升至八成热,浇鸽全身,至皮脆即成。炖奉香鸽的做法1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,控干水分,整只用盐抹擦均匀; 2.五香豆腐干切成片; 3.香菇泡发洗净,也切成片备用; 4.将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底,放入生鸽坯,加入猪油、酱油、黄酒、八角或茴香、肉汤(800毫升),烧开后,用微火煨至鸽子熟烂即可盛出。 雏鸽相关介绍: 别名:乳鸽,鹁鸽 小提示:每餐约80克 雏鸽的做法tips: |
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