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菜品口味：甜味
主要工艺：烤
主要食材：猪肉类
食材明细
主料：
五花肉 一块约250克
叉烧酱 三大匙
蜂蜜 少许
我用的是李锦记的叉烧酱，咸甜口味，很喜欢。一方面，直接用这个酱腌制完烤出来的肉也不会腥，如果加其他姜、蒜、料酒之类的调味品，估计会串味，效果还不如单纯用叉烧酱好；另一方面，这样是不是很简单？哈哈，咱讲究的就是好吃又简单。
1
花肉一块约250克，叉烧酱三大匙，蜂蜜少许。
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2
五花肉洗净，用牙签戳些洞方便入味。
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3
加入叉烧酱，涂抹均匀。
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4
放冰箱腌制半天以上至入味。
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5
提前取出回暖，放烤架上稍微风干；烤箱预热190度，烤20分钟，底下记得放铺锡纸的烤盘接滴下来的汁。
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6
取出，两面涂抹腌肉的叉烧酱汁，再烤10分钟左右，取出刷蜂蜜，再烤5分钟。
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7
取出，切片，摆盘，即可。
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