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电饭锅无水酱牛肉的做法（电饭煲菜谱）
 酱牛肉 材料： 牛腱子（尽量选前腿）3斤 老抽 200克 料酒 30克 白糖 30克 鸡精 5克 老姜 1块 洋葱 中等大小半个 大料 1个 干红辣椒 1个 盐 15克（最后放，根据口味调节） 做法： 1、牛腱子用冷水加少许料酒浸泡出血水，倒掉换水直至不再出现血水即可； 2、将牛腱子放入电饭锅，加入除盐外的所有调料； 3、盖紧盖子，用电饭锅的煮粥档焖煮； 4、煮粥过程结束后趁热加入盐调味； 5、晾凉后切片就可以吃了！ 啰哩叭嗦： 1、我没有加过多的调料，因为更喜欢肉的原味，这种做法没有加水，完全利用酱油和肉本身的水分煮制，非常原汁原味； 2、盐一定要后加，否则会让肉质变硬； 3、电饭锅需要有煮粥的程序，只有煮饭的电饭锅不能做，会扑锅；
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