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第一，鸡蛋是打散的，像是蛋花汤那种。
等到水滚开，加入红糖，待红糖完全融化，加入打散的鸡蛋，再次滚开的时候就可以出锅。特点是省时、口感也不错。
第二，整颗鸡蛋进入煮，像是荷包蛋那种。
在水加热的过程中，看到锅底有小气泡浮出的时候打入鸡蛋（不这个时候放入鸡蛋的话，蛋白会包不住蛋黄的），待鸡蛋包裹起来煮熟之后，快关火出锅是放入红糖，红糖溶化后出锅。特点是鸡蛋比较好看
注意的是，红糖最好不要长时间的在水里熬煮，那样首先口感不好，其次是营养价值会降低。这也就是以上两份种方法红糖先放和后放的原因
先把鸡蛋用冷水煮熟后，
剥去蛋壳。然后把去了核的红枣（不去核容易引起上火）、剥了壳的鸡蛋、两片姜（中医称去邪风），一起煮沸十五分钟，最后放进适量的红糖（广东地区叫片糖），熄火即可饮用。
建议这种“红糖鸡蛋糖水”在流产后恶露干净后再吃，不然会恶露不断的。红枣有活血化淤的功效，而红糖有收敛的作用，鸡蛋有钙、磷等营养，所以这是一种即便宜又温而不燥的、很好的食品。
相信每个女孩都不希望自己看起来像个病美女吧!但是每次经期后、或太劳累时总觉得气血虚!皮肤也失去了红润和光泽!让我告诉你个好喝的鸡蛋红糖水吧!
方法很简单!
材料，只需要红糖、鸡蛋和水，看个人的量定，先将红糖煮成糖水，我一个人喝，就只需一小碗的水，糖水煮开后，打入一个打好的鸡蛋，就像平常煮鸡蛋汤一样!水煮开后，就OK了!
这样喝，能补气血!气血旺了，皮肤自然就红润了
祖国医学认为，红糖具有益气补中、健脾暖胃、化食解痛之功，又有活血化瘀之效。产后喝红糖水有利于子宫收缩、复原和恶露的排出等。但食用红糖的时间不宜太长，若无限制地食用红糖，对身体非但无益反而有害。
食用红糖可起到活血化瘀的功效。产妇食用红糖最好控制在两周之内，以后则应多吃营养丰富、多种多样的食物为好。
糖具有独特的滋补保健功效，尤其是女人更不可“百日无红糖”。
武汉市三医院中医科主任王健久介绍，一千克红糖含钙900毫克、铁100毫克，红糖还含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。即使在发达的日本，许多食品还特地标明“纯正红糖”的字样。
王健久主任认为，除了产、孕妇要经常食用红糖外，女性月经后若感觉精神较差，脸色不太好，可以在每天中午午餐前，饮食一杯浓度为20％的红糖水。症状稍重者，可在晚餐前加饮一杯，并坚持一星期。
另外，年老体虚者也应经常食红糖，除了红糖水，还可通过吃糖煮荷包蛋、红糖糯米酒、糖茶，来摄取红糖。
特别提醒：
·红糖水必须用煮沸的开水冲泡。
·体型偏胖者及糖尿病、高糖高脂患者禁用。
1)红糖的成份: 红糖是甘蔗的糖浆熬成，含有 砂糖和糖蜜。所以，应该说白糖和红糖成分大致相同，而层次不同。红糖是从植物中直接提取的没有深加工的,所以它含有丰富的矿物质和多种物质.其中含铁比较丰富所以妇女坐月子时就会吃红糖补铁.
2)红糖的炒用: 红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
3)注意事项: 红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。
除了饮用之外，红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因寒冷乾燥而瘙痒，也可用红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉。 红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状；黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
不能老喝 上火的
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