黄海的图书馆 / 我的图书馆 / 自制剁椒酱

分享

   

自制剁椒酱

2011-10-25  黄海的图...

很喜欢剁椒酱,外面买的吃着不放心,自己在家里做干净卫生,不放任何食品添加剂、防腐剂。剁椒酱在我家是个万能酱,拌菜、拌面、做汤、蒸鱼、蒸菜、炒菜都离不开剁椒酱,每年一到秋季做很多剁椒酱,放入冰箱够吃一年的,直到来年秋天辣椒成熟了继续做。还送给亲朋好友,大家都很喜欢,他们说比买的好吃。嘿嘿,不多说了赶快上做法吧。

主料:辣椒500g

辅料:蒜一头 姜100g

调料:盐 二锅头白酒100ml

做法:


辣椒

二锅头白酒 、盐。

将辣椒剁碎。

大蒜去皮剁碎。

把姜剁碎。

瓶中放入一层辣椒、一层蒜、一层姜、一层盐用筷子搅拌均匀,最后放入白酒。

用保鲜膜将瓶口封严,放一个星期就可以吃了。

提示:

1.辣椒洗净,一定要晾干。

2.瓶子最好放微波炉消毒一下。

3.做好的剁椒酱,最好放入冰箱保存。


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>