我家附近有一家叫南茜的泰国餐厅,搬来这里已经有好些日子了,其实刚到这里的时候俺就看上它了,上班下班每每经过,都会不自觉的看上两眼,一直莫有去的原因是这家的装修风格有点吓人,俺一个人不敢进去,不管白天晚上都是乌漆抹黑的,其实也是一种气氛,只是俺不喜欢。
于是乎,最近俺在家老折腾着弄咖喱饭吃。
平时都会偷懒,直接买一种微波速食的咖喱酱汁浇在白米饭上,微波几分钟这么吃,味道上总是欠缺一点。
今天我要跟大家分享一种快速煮咖喱法。咖喱饭的酱汁一定得稠腻才好吃,可是这就得花费时间,今天这方法就是又快速,又够味!!
今天的主角---香蕉!它就是让咖喱饭的酱汁很快变得稠腻的秘密武器!
(注意做法中的红色字哈!)
果香四溢咖喱鸡饭!开吃喽~~~
加了一点番茄酱颜色好看很多~~
嘿嘿,流口水了吧~~小心你嘀键盘哈~~
带着四溢的果香!
酱汁很稠,我没有把拌了饭的图贴出来,那是相当的诱人啊,就不折磨大家了哈!
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学习就是在不断的摸索中前进
果香四溢咖喱鸡饭
做法
一、材料:
材料1:鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉
材料2:咖喱粉、咖喱酱料包(其实用一般咖喱块就好了,我是家里的用完了才用这个微波速食的)、鸡汤宝、番茄酱(为的是颜色好看,只要少许即可)、淡奶油。
二、步骤:
1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油(这样可以缩短待会儿煮的时间)。
2、半根香蕉切小块用刀压成泥状。
3、1/3个苹果去皮剁碎。
4、油锅放洋葱以慢火炒香(不是爆香,要的是洋葱的甜味)。
5、6、加入鸡肉与炸好的土豆胡萝卜拌炒至鸡肉变色。
7、放入香蕉泥拌炒。
8、放咖喱(我用的是速食咖喱酱汁和咖喱粉,咖喱块的话只要直接切碎放入即可),将鸡汤宝兑半碗水倒入,煮开转小火。
9、加苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻。
10、倒少许淡奶油,拌匀,关火。将酱汁浇在白米饭上即可。