糖醋鱼块

原料:巴萨鱼柳3片,杂蔬1小碗,盐,白砂糖,米醋,番茄酱,淀粉适量.

过程:

1,巴萨鱼柳切块,加盐和干淀粉,抓匀腌制30分钟以上.

2,锅内放适量的油,将鱼块一一放入锅中,煎.

3,翻面,直至煎制两面金黄.(如果喜欢油炸的童鞋把鱼块裹上蛋液淀粉,直接油炸,更有味道)

4,锅内放少量油,加入白砂糖,煸炒.

5,煸炒至白砂糖全部融化,糖色炒成为止.

6,加入米醋.(喜欢番茄酱的童鞋可以加番茄酱),加入水淀粉勾芡.

7,加入杂蔬.

8,加入煎好的鱼块.

9,翻炒均匀至鱼块挂匀汁儿,盛盘即可.