相 宜
山楂+白糖:
两者同食可降低血脂,改善消化功能,增进食欲。
山楂+红糖:
两者同食能为妇女提供较丰富的营养,对血淤、闭经有一定疗效。
山楂+蜂蜜:
两者同食会对小儿伤食、疳积有一定疗效。
山楂+麦芽:
两者同食可增强营养,对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。
相 忌
山楂+猪肝:
猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,它们会破坏山楂中的维生素C。
山楂+黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜:
富含维生素C分解酶的黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素C分解酶,若与山楂同食,维生素C会被分解破坏。
山楂+海鲜:
山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用,从而使蛋白质凝固,引起胃肠诸多不适。
27.
菜花
相 宜
菜花+香菇:
香菇与菜花,此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂作用。
菜花+西红柿:
菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。
菜花+玉米:
菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,其有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
相 忌
菜花+猪肝:
降低人体对两物中营养元素的吸收。
菜花+黄瓜:
花菜中的维生素C会被黄瓜分解酶破坏。
28.
葡萄
相 宜
葡萄+枸杞:
枸杞含有天然糖分、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素,而葡萄含有丰富的维生素C,枸杞与葡萄搭配食用是补血良品。
相 忌
葡萄+萝卜:
同食,会产生抑制甲状腺作用的化合物,导致甲状腺肿痛。
葡萄+海味:
葡萄含有大量果酸,海味食物如鱼、虾等含有丰富的蛋白质和营养物质,一起进食的话,果酸不仅会使蛋白质凝固,而且会与海味食物中的钙元素结合,生成沉淀物,从而刺激肠胃,引起腹痛、呕吐。
29.
苹果
相 宜
苹果+洋葱+茶叶:
苹果与它们同食具有保护心脏的功效,多吃可减少心脏病的发病几率。
苹果+枸杞:
搭配食用,能为人体提供更丰富的营养成分,可以用来治疗小儿下痢。
苹果+芦荟:
两者同食,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。
相 忌
苹果+海味:
同食会有复杂的生化反应,产生对人体不利的物质,引起腹痛、呕吐。
苹果+萝卜:
同食会产生抑制甲状腺作用的物质,导致甲状腺肿。
30.
菠菜
相 宜
菠菜+胡萝卜
胡萝卜与菠菜,可以明显降低中风的危险。
菠菜+猪肝
猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。
菠菜+鸡蛋
鸡蛋与菠菜,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,常吃可预防贫血。
菠菜+鸡血
菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁