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最佳饮食拍档(三)

 tuzididie 2011-11-07
 
18.
 

李子

相 宜

李子+红糖:

有促进血红蛋白再生的作用,配以糖,可治妇女赤白带下。

 

李子+水:

用水煎煮,含漱,则可治牙痛。

相 忌

李子+青鱼:
李子多酸多汁,有助湿生热功效,而青鱼性味甘平,有化湿益气的功效,二者功效相反,同食会引起消化不良。 
 
李子+鸡蛋:
李子中的酸会使鸡蛋中的蛋白质凝固,影响蛋白质的吸收。
 
19.

香瓜

相 宜

香瓜+糯米:
两者同食有消暑止渴、除烦利水之功效,适用于夏季炎热,受暑邪所致烦渴、气短、小便不利、头晕、恶心、四肢乏力等。 
 
香瓜+白糖:
新鲜的香瓜子30克,白糖20克。先将香瓜子捣烂,加水200毫升,大火煮沸,加入白糖,改小火续煎10分钟,待温饮用,每日2次。具有清热排脓、杀虫的功效,适用于肺痈、蛔虫、丝虫等病症。

相 忌

香瓜+田螺:

搭配同食会引起肚痛。

 

香瓜+毛蟹:

搭配同食会引起中毒。

20.
 

大米

相 宜

大米+绿豆:

清热解毒、润喉止渴,与大米同煮而食,有利于口感不佳的患者或老年人食用。

相 忌

大米+碱:
大米是人体维生素B1的重要来源,碱会破坏其中的维生素B1,从而导致人体缺乏维生素B1,出现脚气病。
 
大米+马肉:
同食会导致心痛。
 
大米+苍耳:
同食会导致心痛。 
 
大米+蜂蜜:
同食容易导致胃痛。
 
21.

柚子

相 宜

柚子+鸡肉:
两者同食具有温中益气、补肺下气、消痰止咳的功效。 
柚子+猪肚:
两者同食有健脾、行气、暖胃的作用,适用于虚寒性胃痛、口炎、多稀涎、脾虚、食欲不振、瘦弱等症

相 忌

柚子+螃蟹:
两者同食会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
 
柚子+胡萝卜+黄瓜:
同食会破坏柚子中维生素C的营养价值。 
 
柚子+猪肝:
猪肝中富含铜、铁、锌等成分,一旦与柚子中的维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
 
22.
 

冬瓜

相 宜

冬瓜+鸡肉:
搭配共食,能起到减肥利尿的良好效果。 
 
冬瓜+甲鱼:
甲鱼有润肤、明目的作用,冬瓜富含B族维生素和植物纤维,具有生津止渴、利尿除湿、散热解毒的功效,和甲鱼搭配共食,能起到润肤明目的良好效果,还有助于减肥。 

相 忌

冬瓜+鲫鱼:

搭配共食,容易使人体发生脱水的现象。

 

冬瓜+补药:

搭配共食,会降低补药的滋补效果
 
23.

银耳

相 宜

银耳+莲子:
两者共食,有滋阴润肺、健脾安神的功效。
 
银耳+冰糖:
冰糖银耳羹有滋阴润肺、养血的功效。 
 
银耳+鸽蛋:
两者共食,有滋阴润肺、补肾益气的功效。
 
银耳+青鱼:
两者共食,能够保证食者营养正常,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养。 
 
银耳+黑木耳:

相 忌

银耳+菠菜:

银耳含有丰富的钙、铁等金属元素,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。所以,两者不能同食。
 
24.


南瓜子

相 宜

南瓜子+花生仁:

同食,可以改善营养不良所致的面色萎黄症状。

相 忌

南瓜子+咖啡or茶:

影响人体对铁质的吸收。
 
25.

榛子

相 宜

榛子+粳米:

煮粥食用,具有健脾开胃的功效,适用于体虚瘦弱、食欲不佳、泄泻等患者。健康人食用能宽肠胃、益气力,强壮少病。

相 忌

榛子+牛奶:

榛子的含磷量居诸果之首,而牛奶中含钙非常丰富,钙、磷相克。两者同食会降低营养成分的吸收
 
26.

山楂

相 宜

山楂+白糖:
两者同食可降低血脂,改善消化功能,增进食欲。
 
山楂+红糖:
两者同食能为妇女提供较丰富的营养,对血淤、闭经有一定疗效。 
 
山楂+蜂蜜:
两者同食会对小儿伤食、疳积有一定疗效。
 
山楂+麦芽:
两者同食可增强营养,对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。 

相 忌

山楂+猪肝:
猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,它们会破坏山楂中的维生素C。
 
山楂+黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜:
富含维生素C分解酶的黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素C分解酶,若与山楂同食,维生素C会被分解破坏。
 
山楂+海鲜:
山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用,从而使蛋白质凝固,引起胃肠诸多不适。
 
27.

菜花

相 宜

菜花+香菇:
香菇与菜花,此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂作用。


菜花+西红柿:
菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。


菜花+玉米:
菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,其有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

相 忌

菜花+猪肝:

降低人体对两物中营养元素的吸收。

 

菜花+黄瓜:

花菜中的维生素C会被黄瓜分解酶破坏。
 
28.

葡萄

相 宜

葡萄+枸杞:

枸杞含有天然糖分、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素,而葡萄含有丰富的维生素C,枸杞与葡萄搭配食用是补血良品。

相 忌

葡萄+萝卜:
同食,会产生抑制甲状腺作用的化合物,导致甲状腺肿痛。 
 
葡萄+海味:
葡萄含有大量果酸,海味食物如鱼、虾等含有丰富的蛋白质和营养物质,一起进食的话,果酸不仅会使蛋白质凝固,而且会与海味食物中的钙元素结合,生成沉淀物,从而刺激肠胃,引起腹痛、呕吐。 
 
29.

苹果

相 宜

苹果+洋葱+茶叶:
苹果与它们同食具有保护心脏的功效,多吃可减少心脏病的发病几率。 
 
苹果+枸杞:
搭配食用,能为人体提供更丰富的营养成分,可以用来治疗小儿下痢。
 
苹果+芦荟:
两者同食,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。 

相 忌

苹果+海味:
同食会有复杂的生化反应,产生对人体不利的物质,引起腹痛、呕吐。 
 
苹果+萝卜:
同食会产生抑制甲状腺作用的物质,导致甲状腺肿。

 30.


菠菜

相 宜

菠菜+胡萝卜

胡萝卜与菠菜,可以明显降低中风的危险。

 

菠菜+猪肝

猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。

 

菠菜+鸡蛋

鸡蛋与菠菜,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,常吃可预防贫血。

 

菠菜+鸡血

菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁

 

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

 

菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

 

菠菜+豆腐

不宜与豆腐同食,菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙,同食使人缺钙。

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

 

菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

 

菠菜+豆腐

不宜与豆腐同食,菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙,同食使人缺钙。

 

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

 

菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

 

菠菜+豆腐

不宜与豆腐同食,菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙,同食使人缺钙。

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

 

菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

 

菠菜+豆腐

不宜与豆腐同食,菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙,同食使人缺钙。

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

 

菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

 

菠菜+豆腐

不宜与豆腐同食,菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙,同食使人缺钙。

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

 

菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

 

菠菜+豆腐

不宜与豆腐同食,菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙,同食使人缺钙。

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

 

菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

 

菠菜+豆腐

不宜与豆腐同食,菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙,同食使人缺钙。

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

 

菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

 

菠菜+豆腐

不宜与豆腐同食,菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙,同食使人缺钙。

菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

 

菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

 

菠菜+豆腐

不宜与豆腐同食,菠菜含草酸多,可与豆腐中的钙结合生成草酸钙,同食使人缺钙。

菠菜+胡萝卜

胡萝卜与菠菜,可以明显降低中风的危险。

 

菠菜+猪肝

猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。

 

菠菜+鸡蛋

鸡蛋与菠菜,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,常吃可预防贫血。

 

菠菜+鸡血

菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁

菠菜+胡萝卜

胡萝卜与菠菜,可以明显降低中风的危险。

 

菠菜+猪肝

猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。

 

菠菜+鸡蛋

鸡蛋与菠菜,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,常吃可预防贫血。

 

菠菜+鸡血

菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁

菠菜+胡萝卜

胡萝卜与菠菜,可以明显降低中风的危险。

 

菠菜+猪肝

猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。

 

菠菜+鸡蛋

鸡蛋与菠菜,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,常吃可预防贫血。

 

菠菜+鸡血

菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁

菠菜+胡萝卜

胡萝卜与菠菜,可以明显降低中风的危险。

 

菠菜+猪肝

猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。

 

菠菜+鸡蛋

鸡蛋与菠菜,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,常吃可预防贫血。

 

菠菜+鸡血

菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁

菠菜+胡萝卜

胡萝卜与菠菜,可以明显降低中风的危险。

 

菠菜+猪肝

猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。

 

菠菜+鸡蛋

鸡蛋与菠菜,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,常吃可预防贫血。

 

菠菜+鸡血

菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁

菠菜+胡萝卜

胡萝卜与菠菜,可以明显降低中风的危险。

 

菠菜+猪肝

猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。

 

菠菜+鸡蛋

鸡蛋与菠菜,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,常吃可预防贫血。

 

菠菜+鸡血

菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁

菠菜+胡萝卜

胡萝卜与菠菜,可以明显降低中风的危险。

 

菠菜+猪肝

猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,两种食物同食,是防治老年贫血的食疗良方。

 

菠菜+鸡蛋

鸡蛋与菠菜,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,常吃可预防贫血。

 

菠菜+鸡血

菠菜营养齐全,蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富。加上鸡血也含多种养分成分,并可净化血液,清除污染物而保护肝脏。


 
苹果+海味:
同食会有复杂的生化反应,产生对人体不利的物质,引起腹痛、呕吐。 
 
苹果+萝卜:
同食会产生抑制甲状腺作用的物质,导致甲状腺肿。

 

苹果+洋葱+茶叶:
苹果与它们同食具有保护心脏的功效,多吃可减少心脏病的发病几率。 
 
苹果+枸杞:
搭配食用,能为人体提供更丰富的营养成分,可以用来治疗小儿下痢。
 
苹果+芦荟:
两者同食,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。 
葡萄+萝卜:
同食,会产生抑制甲状腺作用的化合物,导致甲状腺肿痛。 
 
葡萄+海味:
葡萄含有大量果酸,海味食物如鱼、虾等含有丰富的蛋白质和营养物质,一起进食的话,果酸不仅会使蛋白质凝固,而且会与海味食物中的钙元素结合,生成沉淀物,从而刺激肠胃,引起腹痛、呕吐。 

 

 


葡萄+枸杞:

枸杞含有天然糖分、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素,而葡萄含有丰富的维生素C,枸杞与葡萄搭配食用是补血良品。




菜花+猪肝:

降低人体对两物中营养元素的吸收。

 

菜花+黄瓜:

花菜中的维生素C会被黄瓜分解酶破坏。

菜花+猪肝:

降低人体对两物中营养元素的吸收。

 

菜花+黄瓜:

花菜中的维生素C会被黄瓜分解酶破坏






菜花+香菇:

香菇与菜花,此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂作用。


菜花+西红柿:
菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。


菜花+玉米:
菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,其有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

 
 

 

菜花+香菇:
香菇与菜花,此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂作用。


菜花+西红柿:
菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。


菜花+玉米:
菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,其有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

菜花+香菇:
香菇与菜花,此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂作用。


菜花+西红柿:
菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。


菜花+玉米:
菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,其有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

菜花+香菇:
香菇与菜花,此菜利肠胃,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂作用。


菜花+西红柿:
菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。


菜花+玉米:
菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,其有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。

山楂+猪肝:
猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,它们会破坏山楂中的维生素C。
 
山楂+黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜:
富含维生素C分解酶的黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素C分解酶,若与山楂同食,维生素C会被分解破坏。
 
山楂+海鲜:
山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用,从而使蛋白质凝固,引起胃肠诸多不适。
山楂+猪肝:
猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,它们会破坏山楂中的维生素C。
 
山楂+黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜:
富含维生素C分解酶的黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素C分解酶,若与山楂同食,维生素C会被分解破坏。
 
山楂+海鲜:
山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用,从而使蛋白质凝固,引起胃肠诸多不适。
山楂+白糖:
两者同食可降低血脂,改善消化功能,增进食欲。
 
山楂+红糖:
两者同食能为妇女提供较丰富的营养,对血淤、闭经有一定疗效。 
 
山楂+蜂蜜:
两者同食会对小儿伤食、疳积有一定疗效。
 
山楂+麦芽:
两者同食可增强营养,对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。 
 



榛子+牛奶:

榛子的含磷量居诸果之首,而牛奶中含钙非常丰富,钙、磷相克。两者同食会降低营养成分的吸收。 

 

 




榛子+粳米:

煮粥食用,具有健脾开胃的功效,适用于体虚瘦弱、食欲不佳、泄泻等患者。健康人食用能宽肠胃、益气力,强壮少病。







 
 

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