番茄饭卷

 

 

番茄饭卷

金山茶 /  2011-11-04 / 

 做法：其它工艺

• 口味：茄汁味
• 难度：初级入门
• 人数：2人份
• 准备时间：5分钟
• 烹饪时间：<10分钟

• 米饭1小碗

• 番茄1个
• 鸡蛋1个
• 奶酪20克

调料

• 色拉油适量
• 食盐适量
• 葱适量

番茄饭卷的做法

将番茄去皮后切成碎丁

鸡蛋打散成蛋液备用

奶酪擦成细丝

平底锅上放入油，油热后倒入蛋液，均匀摇晃锅身做成蛋饼

炒锅中放入少许油，油热后爆香葱末

再放入米饭和番茄碎继续翻炒2分钟

撒上奶酪丝，用盐调味后出锅

把炒好的米饭放在蛋饼上

卷成蛋卷后切开即可

        米饭炒的有点多，剩下的没卷进去的一点点就被我吃了，酸酸甜甜的非常开胃可口，难怪小子三下五除二的就塞进去了。我用的是早晨剩下的米饭，里面加有糯米，有点粘，加上奶酪也粘的拉丝，很有点焗饭的口感呢。

1、番茄不仅健胃消食，而且具有清热解毒的功能。而且西红柿酸甜多汁，丰富的维生素C含量可以调节宝宝的肠胃。

2、米饭中还可以放点火腿碎，丰富口感，调节宝宝的口味。