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西葫芦早餐饼
【食材】面粉100克、西葫芦1个、纯牛奶1盒、鸡蛋2个、葱2棵、盐1茶匙、油适量 【做法】 1、将西葫芦切丝放入碗中，磕入葱花、盐、鸡蛋、面粉。 2、牛奶分次倒入，并调拌均匀，调成像丝绸般流动的面糊，可以挂糊即可。 3、电饼铛先烧热，在锅里擦点油，舀上一勺面糊，凝固成型后用铲子翻过来烙第二面 4、用铲子轻轻压一下，更容易熟，可以省很多时间。两面微微焦黄即可，一锅一次可以烙三四块饼 油饼
【食材】面粉150克、鸡蛋2个、葱一把、食用油少许、盐1茶匙、水适量 【做法】 1、将面粉、鸡蛋、葱花、盐放入大碗中，水分次加入，并不断地搅拌1分钟，放置十五分钟左右，再次搅拌成光滑没有小面疙瘩气泡的面糊。 2、电饼铛预热后，锅中擦上少许油，舀上一勺面糊，用摊煎饼的工具将面糊摊开，凝固成一块薄薄的大圆饼。 3、然后不要立即翻动，盖上锅盖，一分钟后掀开翻面烙第二面。 4、再烙半分钟。烙至微微有黄斑点即可出锅享用。 米饭奶酪蛋饼
【食材】剩米饭1碗、鸡蛋3个、面粉50克、奶酪4片、盐1茶匙、番茄1个、葱2棵、水少许 【做法】 1、番茄切成丁、葱切成小颗粒、奶酪切成细丝 2、将剩米饭、面粉、鸡蛋、葱花、番茄、盐放入大碗中调拌，如果比较浓稠，可适当加入水调和，可以挂糊即可。 3、电饼铛烧热后，锅中擦少许油，舀上米饭糊在锅中，用锅铲将米饭向四周摊开来，摊成一个圆形的大饼。 4、上面再撒上奶酪条，烙至下面有锅巴即可盛出食用。 |
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