冬菇焖鸡肉

冬菇焖鸡肉  

 

材料：冬菇、鸡肉、姜丝、红枣、“纪子”（我不会打那个字，会的网友们用拼音教一下）、蒜蓉、香葱、酱油、油、生粉、蚝油、糖、精盐

 1、鸡肉斩件、加入姜丝后加入油、精盐、酱油、生粉、蚝油、糖，腌10分钟。香菇洗净后用热水泡发，香菇切件，香菇水别记得别扔掉啊。准备好蒜蓉、葱段、备用

 2、把油下锅，下蒜蓉蒜蓉和香葱爆炒，直到闻到香味以后加入鸡肉爆炒至8成熟

3、加入香葱和红枣“纪子”翻炒一下后，最后加入冬菇水烧开以后，用小火焖至收汁即可。