材料:五花腩150克、海带150克、芥菜150克、蒜头(去衣拍碎)15克、红椒丝5克,盐、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。
做法:五花腩洗净切片,以盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用;海带洗净切片备用;芥菜洗净切段备用;开锅下油,爆香拍蒜和红椒丝,下花腩大火爆炒,溅少许米酒,然后加入海带和芥菜继续翻炒,最后调味、勾薄芡即成。
推荐:美食家 庄臣
肉片海带炒芥菜
芥菜味甘,含有丰富的维生素和矿物质元素,有提神醒脑、解除疲劳的食效。这次以肉片和海带配搭炒制,亦为风味。
材料:五花腩150克、海带150克、芥菜150克、蒜头(去衣拍碎)15克、红椒丝5克,盐、糖、米酒、生抽、生粉、花生油各适量。 做法:五花腩洗净切片,以盐、生抽、生粉、花生油拌匀备用;海带洗净切片备用;芥菜洗净切段备用;开锅下油,爆香拍蒜和红椒丝,下花腩大火爆炒,溅少许米酒,然后加入海带和芥菜继续翻炒,最后调味、勾薄芡即成。 推荐:美食家 庄臣 |
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