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花生酱玛芬小蛋糕

 红叶_ 2011-11-18
花生酱玛芬小蛋糕 
食材明细

鸡蛋     2个
细砂糖   65克
花生油   50克
花生酱   100克
鲜奶     60ML
低筋面粉 105克
泡打粉   1小匙
葡萄干   50克

  • 1

    准备所需材料。我用的是自制的花生酱。
  • 2

    全蛋打入大碗中加入细砂糖打匀。 
  • 3

    接着加入花生油搅打均匀。
  • 4

    加入牛奶搅拌均匀。
  • 5

    再加入自制的花生酱搅拌均匀。
  • 6

    将泡打粉与面粉混合过筛入花生酱糊中。
  • 7

    用刮刀从下往上切拌均匀(切勿划圈搅拌)。 
  • 8

    再加入葡萄干拌匀。
  • 9

    倒入纸模或玛芬模中(8分满)。
  • 10

    烤箱预热后,180度,中层,上下火,20-30分钟左右即可。

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