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小炒菜花的做法

 sugarlump 2011-11-26

小炒菜花的做法

材料集合图:

小炒菜花

第1步菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生抽,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段

第2步热油锅,爆香蒜头

第3步倒入胡萝卜片翻炒至软身

第4步菜花放进油盐水中灼水至5成熟

小炒菜花

第5步倒入菜花,翻炒均匀

第6步倒入黑木耳,翻炒均匀

第7步加入适量高汤,翻炒均匀

第8步加入少许清水,盖上盖子煮10分钟左右

小炒菜花

第9步淋入少许生抽

第10步淋入水淀粉

第11步翻炒均匀

第12步加入青蒜,翻炒均匀即可

小炒菜花

小炒菜花

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