米面主食*寿司
材料： 米饭：东北大米，讲究的就用寿司专用米 馅料：鸡蛋 / 黄瓜 / 火腿肠 （还可以准备肉松、蟹棒什么的） 调味料：寿司醋（可以自己用白醋、白糖调制） 外裹装饰料：寿司海苔 / 鱼子 / 三文鱼 做法： 1、蒸煮米饭。米饭熟后趁热拌上寿司醋，按自己口味慢慢加醋。 2、鸡蛋打散，用平底锅摊成蛋饼，切条备用；黄瓜去皮切条备用；火腿肠切条备用。 3、竹帘铺好，再铺一张保鲜膜，将海苔平铺在上面，放凉的米饭均匀地铺在海苔上，前端留出2cm 左右。 4、馅料放好后，用竹帘和保鲜膜将海苔米饭和馅料包裹卷起。 5、用沾了水的刀将寿司卷切成约1.5cm的小段。再将鱼子铺在上面，蘸点芥末和寿司酱油即可享用。（握寿司前手一定要沾水才不会沾饭粒。）
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