【图】葱香椒盐肉松酥饼

葱香椒盐肉松酥饼

 

   

 

• 做法：烤             口味：葱香味           难度：初中水平
• 准备时间：90分钟 烹饪时间：<30分钟

• 小麦面粉150克  鸡蛋1个         肉松适量

调料

• 猪油 炼 80克 芝麻油10毫升小葱1小把 椒盐适量

葱香椒盐肉松酥饼的做法

材料集合图：

面粉中敲入一个鸡蛋，加入80g的猪油

慢慢的糅合，将猪油完全融入到面团中，如果偏干，可以再加点猪油，慢慢揉至三光。揉好的面团饧发10分钟

饧好的面团，慢慢擀成长方形         像叠被子一样，将2边叠起，用擀面杖继续擀成长方形

重复4的步骤，继续叠起，擀开，如此步骤重复3次

叠过3次“被子”的面团擀成长方形，在表面涂抹一层芝麻油

撒一层薄薄的椒盐粉       在撒一层葱花碎           继续铺一层肉松

像叠扇子一样将长方形的面皮从一头层层叠起      按住一头，将长条卷成圆形

按扁，用擀面杖擀平擀薄 刷一层蛋液，撒一层芝麻

烤箱预热，入烤箱，200度20分钟即可