丝瓜草菇肉丸汤

丝瓜草菇肉丸汤
　　丝瓜1根，猪瘦肉末400克，鲮鱼肉末、草菇各200克。
　　姜片、葱末、盐、胡椒粉、水淀粉各适量。
　　1. 丝瓜刨皮，去瓤洗净，切成小块；草菇洗净，加姜片、葱末和水一起煮熟备用。
　　2. 猪瘦肉末和鲮鱼肉末混合拌匀，加入盐、胡椒粉、水淀粉，搅至起胶。
　　3. 烧沸一锅水，加入姜片、葱末，将拌好的猪肉、鱼肉做成小丸子，放入沸水中煮熟。
　　4. 加入丝瓜、草菇，待水再开时，加入盐调味即可。