固肾强身美容汤-松茸栗子排骨汤
 可能是最近自己传的菜品都有补肾的作用，所以有朋友问：如何知道自己是否肾虚？
总结了一下自己看过的书籍，挑主要的列了出来：
肾虚分阳虚和阴虚。
阳虚一般表现为寒症：如畏寒、肢冷、小便清长、面色晃白、性欲减退、阳痿早泄、舌淡苔白、脉沉迟。
阴虚一般表现为热症：如五心烦热、潮热盗汗、口干舌燥、尿黄便干、舌红少苔、脉细数。 肾虚的普遍症状有：早衰健忘失眠，食欲不振，骨骼与关节疼痛，腰膝酸软，不耐疲劳，乏力，视力减退，听力衰减。 脱发、白发、牙齿松动易落等。
女性则更为突出地表现在：容颜早衰、眼袋、黑眼圈，肤色晦暗无光泽，肤质粗糙、干燥，出现皱纹，色斑，中年暗疮，肌肤缺乏弹性；嗓音逐渐粗哑，乳房开始 下垂，腰、腹脂肪堆积等。 生活中，不见得所有症状都有才是肾虚，也不是只有中老年人才会肾虚。现在的生活压力大，好多年轻人不到三十就出现了经常失眠、记忆力减退、便秘、抑郁、焦虑、腰酸背痛等，用中医来讲就是肾虚症候。
肾为先天之本，只有肾脏强健，才会身体有劲，才会精力旺盛，才会有活力，才会有干劲。
好多女性朋友都遇到过：每到下午时分，腿就觉得沉，有些人还会眼、腿浮肿，这都是肾阴虚的表现。
看看周围人的健康状况，十有八九都有虚状，而且大部份是阴虚。这应该引起我们的重视。更何况，家人是我们一生的幸福依靠，只有都身体健康，才谈得上幸福，也才有生活质量可言。
古人讲“药食同源”很有道理。我们只要在生活加以用心和调理，一般的虚症就可解决。
通过食补，完全可以实现强身健体的目地的。
下面这道菜，就是兼具食、补同效的菜肴。 先看食材：
栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的作用。医书上说栗子是一种补养治病的良药，也是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高高免疫力，能加速自由基的清除，也具美肤的功效。猪肉和枸杞的功效地球人都知道，自不必赘述。 三者合在一处加以熬制，可实现强身、健体、美容的作用，是个男女均可享用的滋补汤。
《栗子松茸排骨汤》
材料：排骨半斤 栗子8——10粒 松茸几朵（没有也可用其它菌菇代替）枸杞几粒
调料：姜几片 葱一根 盐适量 料酒一小勺
做法：
1、栗子用水煮半熟取出一剖为二去壳待用；
2、排骨用加了料酒、姜片的水飞过待用；
3、冷冻的鲜松茸用小刀刮掉一层薄薄的膜，用水略冲，切片待用；
4、汤锅内加足水，下入飞过水的排骨和姜片葱段，大火烧开打去浮末，下入栗子、松茸、枸杞大火烧开，关小火慢慢熬制1.5小时，调味即可。
注：冬季煲汤且不可多加姜，防燥。（风寒感冒除外）
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