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茄香鱼圆

 一凡813 2011-12-18

茄香鱼圆  

 

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     鱼圆做法:鲅鱼肉、洋葱末、木耳丝、牛奶、盐

       只是鱼肉的丸子觉得太单调,就突发奇想地加了以上这些东西,昨天已经做了一次鱼圆汤。味道非常好,而且洋葱和木耳也是对我们身体很好的食物。

茄香鱼圆

材料:鱼圆、番茄(像削苹果一样,用削掉的皮做花,剩下的切丁)、川味豆瓣酱、姜、蒜、盐、生抽、香醋、糖、芡粉

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做法:炒锅烧热放适量油,加入豆瓣酱、姜、蒜炒香,放鱼圆咯炒,加番茄丁翻炒,再加适量开水,盖盖略煮直到番茄差不多烂为止。然后加盐、生抽、糖调味,最后填香醋。把鱼圆先盛盘,然后勾芡淋上即可。

交作业了,请浅浅来检查一下!

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