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材料集合图:
排骨先放水里焯一下
把有浮沫,杂质的水倒掉
锅里放适量油,放排骨下锅翻炒
倒入一大碗水开始炖排骨,水开后小火煮15分钟
倒入萝卜块,红辣椒,生姜片,蒜白,搁一勺盐,大火烧开再转小火煮45分钟
撒上一些蒜青,稍微焖一分钟就可以出锅啦
1、如果要肉和萝卜比较烂的话,可以小火煮时间稍长,我一般四十分钟。
2、萝卜俗称“小人参”,冬天吃比较好哈。
冬天到了,咱吃号称“小人参”的东西补补吧!这道菜不是我烧滴哦,最爱吃某盼做的萝卜炖排骨,辣辣的,连萝卜都非常入味,经常吃不过瘾呢。我当了回纯摄手,不用动锅铲,扛个相机就行,哈哈,这事,省力!
来自: 笑熬浆糊糊 > 《菜谱》
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