东北乱炖DIY
最近LG经常会从乡下拿一些无公害的香菜、黄瓜、生菜回来,既新鲜又健康。那天LG亲手摘了一些豆角回家,正好家里还有茄子和土豆。哈,做个东北乱炖吧,冰箱里还有做油面筋塞肉剩下的牛肉绞馅,也一起炖了进去。就地取材,随意DIY 原料: 豆角、茄子、土豆、牛肉绞馅、葱花、八角、清水 做法: 1、将豆角掐去两端,掰成3cm长的段。洗净沥干水份。 2、将茄子洗净切成块。 3、将土豆去皮洗净,切成块。 4、锅中倒入油加热,将牛肉绞馅用说团成球,两手来回倒几下放入锅中,简直两面金黄盛出。 5、重新起锅,将茄子放入干煸至变色、变塌盛出。 6、锅中倒入油放入土豆块煸炒至金黄色,放入葱花、八角煸香,放入豆角炒制变色再加入茄子、牛肉丸子,加入清水,中火盖锅盖焖5分钟。 7、加入盐,大火收汤汁即可。
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