最经典的---番茄炒菜花

最经典的---番茄炒菜花   

 

介绍：
       今天不小心把手指弄伤了,一切预先计划统统泡汤了!晚饭做了这个最经典的菜菜 ---番茄炒菜花。因为太经典，做法各有不同，就不罗嗦直接上图了。
材料：
菜花1个、西红柿1个、豌豆、番茄酱1汤匙、清水1汤匙、葱花、油、盐、水淀粉
做法：
1、将菜花掰成小朵，洗净。锅中加水烧开后，将菜花放进焯30秒盛出。
2、西红柿用火烤后，将皮剥下，切成小块儿。
3、锅烧热后，倒入油、葱花煸香，放入西红柿煸炒至软，再放入菜花炒匀，加入番茄酱、1汤匙清水炒匀，加盐、水淀粉炒匀即可。
小诀窍：
1、西红柿用叉子插好，在火上烤一下，很容易就可以将皮肉分离了。
2、炒制时加些番茄酱可以使味道更浓郁。