小山楂?大奥秘

北京中医医院副院长王国玮做客BTV科教《健康北京》
                      山楂的食疗价值
                      

                        

——山楂有开胃消食的食疗功效
                        
    厌食食欲不振的，中医叫纳呆，可以用山楂来开胃。
    消食是消积食消肉食。炖肉可以放几个山楂。
——山楂可以辅助治疗高血压 高血脂
                     
    山楂有软坚散结的作用。软坚 软化血管。可以消食导滞。可以增加心脏活力，从而对防止血压高 动脉硬化 高血脂症都有一定的作用。
    肥胖者可以每天喝一碗红果水。治疗脂肪肝都要加生山楂15克。
    但是一定要记住，食疗是辅助治疗，千万不能说吃了山楂所有的病都治了，就停药了。

     提问：山楂生吃熟吃哪个效果好？
     根据每人的体质情况和年龄的大小。儿童生吃山楂后应漱口。中老年人最好熟吃山楂。泡山楂水是一个很好的选择。
——山楂所含的牡荆素可预防癌症
                      
——山楂有抗菌治痢的食疗功效
    它可以对于绿脓杆菌痢疾杆菌都有一定的抑制作用。
——山楂可以辅助治疗痛经
                     
    山楂补血作用不如大枣，更多的是活血化瘀。
                    
——鲜山楂维生素含量最高
    鲜山楂的维生素和各种矿物质含量会保持的更好。中老年人吃了牙受不了，所以说更多的是年轻人吃的。
——糖尿病患者最好少吃山楂制品
——空腹不要过量食用山楂制品
——每次饭后吃5-10枚山楂即可
    饭后吃好，直接刺激胃可能就要轻一点。
——吃完山楂要及时漱口
    防止对牙本质的刺激。酸的东西中医认为有软坚的作用，但是不要把牙给软坚了。
    为了保健熟吃为好。用水煮成羹，可以加点糖。

    提问：哪些人不能吃山楂？
——脾胃虚弱的人最好不要吃山楂
    脾胃虚弱，经常出现胃胀腹泻 胃疼就不要吃了。
    有胃溃疡 萎缩性胃炎结肠炎建议尽量不吃。
——孕妇最吃山楂容易造成流产
——糖尿病患者尽量少吃山楂制品
                 
                食疗巧搭配效果各不同
                      
——山楂 菊花 决明子搭配有降压作用
    也有降脂的作用。决明子是治疗脂肪肝的最主要的两味药之一。生山楂15克 决明子15克。
——山楂 荷叶搭配有降脂作用
    荷叶有芳香祛湿的作用。对于扩张血管 降脂作用可能更好一些。
——山楂糯米搭配可开胃消食
    糯米健胃作用非常好。
——糯米大米搭配熬粥养胃效果最好
——山楂 红糖搭配可活血化瘀
                    
                  专家推荐食谱：蜂蜜山楂粥                   
此款粥可以促进心脏血管功能，润肠通便。
蜂蜜有气阴双补的作用。最主要它有润肺 滑肠的作用。

  提问：为什么长期喝山楂水会流鼻血？
——山楂有活血化瘀功效 食用要适度
   肯定和喝山楂水有关。中医认为山楂活血化瘀。活血就是增加血液循环了，鼻子周围毛细血管比较脆弱，很容易在活血的过程中出现流鼻血。可以吃一个星期歇一个星期。
   提问：山楂片怎么吃降血脂功能最好？
——饭后吃几片山楂片有助降脂
   可以吃十天半个月都没关系，不要空腹吃。
——山楂泡水喝也是很好的降脂方法