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橙子本身已有些甜味，冰糖可依照自己的口味来加。
原料：橙子、牛奶、鹌鹑蛋、枸杞、冰糖适量。
1. 先将橙子洗净，准备鹌鹑蛋5个。
2. 准备牛奶1杯、枸杞5粒、冰糖。
3. 先放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离。
4. 把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉。
5. 橙皮做出两个小碗。
6. 果肉切成小丁。
7. 鹌鹑蛋打在碗里，用筷子打散。
8. 把牛奶加热到30度左右。
9. 橙皮小碗放入碗中。
10. 把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟，出锅后可再撒上些果粒。
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