家常小菜我来做----荸荠炒鸡蛋

【荸荠炒鸡蛋】

材料：荸荠（已去皮）、鸡蛋、葱花
调料：料酒、盐、鸡精
做法：

（1）将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

（2）将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

（4）接着，合入荸荠翻炒一下。

（5）然后，加点盐、鸡精调味翻炒一下。

（6）最后，搁入点葱花炒匀，即可。

文章来源：花鱼儿的日志