五香盐茶蛋的做法

五香盐茶蛋的做法 
准备材料：
土鸡蛋、三皮罐茶叶(普通茶叶也行)、盐、酱油、米酒、八角、桂皮、冰糖； 
制作方法： 
1、土鸡蛋清洗干净放入锅内，加入半锅清水和少许盐，大火烧开转小火煮 10分钟； 
2、关火后倒掉热水，鸡蛋放入冷水中浸泡片刻，然后在菜板上把蛋壳逐一均匀磕裂。 
3、把三皮罐茶叶、八角、桂皮等用清水冲洗干净； 
4、锅内另加适量水煮开，然后加入三皮罐茶叶、盐、酱油、米酒、八角、桂皮、冰糖等适量调料； 
5、锅内的料汁再次煮开放入鸡蛋，用慢火煮半个小时，关火后放置半天左右时间（让锅内鸡蛋彻底透味）。