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过桥豆腐【做法、营养价值、功效】

2012-01-11  无限极开...

过桥豆腐做法

  • 1 内酯豆腐切成片,装盘

    内酯豆腐切成片,装盘

  • 2 肉剁成肉末。放盐调味

    肉剁成肉末。放盐调味

  • 3 将肉末放在豆腐两边

    将肉末放在豆腐两边

  • 4 将2个鸡蛋分别打在豆腐两边的肉末上

    将2个鸡蛋分别打在豆腐两边的肉末上

  • 5 放入超市买的做好的酱椒(也可以用剁椒、小米椒沫代替)

    放入超市买的做好的酱椒(也可以用剁椒、小米椒沫代替)

  • 6 再加上一点蒸鱼豉油,上锅蒸10分钟

    再加上一点蒸鱼豉油,上锅蒸10分钟

  • 7 成品。

    成品。

注意事项

1、一定要用内酯豆腐,比较嫩,才能有好味道
2、肉末一定要加盐调味哦,要不就会淡。我比较喜欢自己剁,味道比超市买的剁好的好些

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