养生腊八粥

养生腊八粥

将大米、小米、薏仁、白扁豆、红豆、芡实、红枣以不易烂至易烂的顺序先后下锅，置于旺火上，水开后再用文火熬制。朱教授建议，一般人可用红糖、葡萄干代替白糖调味。但糖尿病人就要尽量避免了，同时还不妨选用山药来代替淀粉含量高的大米熬粥。另外，脾胃虚的人也可以加入莲子肉，起到健脾的功效。
过年的时候不妨为家人煮上一锅美味又养生的腊八粥吧！