春节家宴----牡蛎两吃

春节家宴----牡蛎两吃 

I。生吃牡蛎
鲜牡蛎打理干净，佐以蒜白，姜蓉，葱花，辣椒片，海鲜辣酱，香醋。。。等，

可按个人喜好调整配料。

只要新鲜，怎么吃都错不了的！喝了点Vodka。。。

II。蒸牡蛎

材料 ：生牡蛎

配料 ：葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豆豉酱，料酒

做法 ：酱配料拌均，置少量于蚝上，入蒸锅一旺火蒸３－４分钟即可。

这种做法辛辣鲜美，别有一番风味！