香辣虾

主料：海白虾若干，背脊开边

辅料：干辣椒，花椒

调料：姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片

香辣虾家常菜做法:

1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。

2.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）.

3.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。