手把手教你做美味香辣虾

材料：

海白虾若干，背脊开边，干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
1.锅内倒入冠博大豆油，要多一些，是平日炒同样份量的荤菜的油的2倍，大火烧油至热，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）。
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒，加适量盐，然后起锅。