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来自: XiaoNiao-X > 《生活》
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【小知识】怎么选择食用油?
【小知识】怎么选择食用油?选择食用油的注意事项不同食用油各有各的特点。大豆油:反复受热后易氧化聚合,不适合高温煎炸。花生油:适...
厨房里满是油和油,永远洗不干净,洒上这个5分钟就干净如新
厨房里满是油和油,永远洗不干净,洒上这个5分钟就干净如新燃气灶上有顽固污渍,取下滚刀并将其洒在上面。白醋不仅是烹饪中常用的成分,而且还被认为是一种很好的燃气灶清洁剂。将溶液喷在燃气灶表面,...
烹调用油怎样才健康?
烹调用油怎样才健康? 摄取过多油指,尤其是饱和脂肪酸,会提高心管疾病、高脂血症的罹病风险,一个人每天最高只需要三至五汤匙的油,而高血脂、糖尿病、高胆固醇、高血压及肥胖等需要限制饮食者,...
60%以上家庭使用食用油都有误区 切勿高温爆炒
60%以上家庭使用食用油都有误区 切勿高温爆炒导读:在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒,每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜,专家提醒,这样的做法是极为不科学的。在用油的量上也要做到...
食用油使用小知识
食用油使用小知识。1、 油温烧到多高,才可放菜?许多烧菜习惯把油烧到冒烟,才肯将菜入锅。高档食用油在产生过程中,经过严格高温精炼加工,烧菜时只需略作加热即可。2、 炸过食物的油,还能用几次?食...
注意!别为了节省把炸薯条后的油再去用来炒菜了
别为了节省把炸薯条后的油再去用来炒菜了。诸如炸油条、炸薯条的油锅里的油,如果不及时更换,那就成了酱油般颜色的老油。在油炸时,食...
低温压榨油和热榨油有何不同?
低温压榨油和热榨油有何不同?低温压榨油是在油料压榨前不经加热而在低温的状态下,送入榨油机压榨。低温压榨成品油中保留了油料的天然...
保质期内,油却变质了,不要这样储存
保质期内,油却变质了,不要这样储存。家里开封没几个月的食用油。在食用油国家标准中,判断食用油是否变质依据两项指标,过氧化值和酸...
看品种使用食用油
看品种使用食用油。橄榄油 相比起炒菜,橄榄油更适合用作沙拉酱料,也用于制作蛋糕等食品。精炼橄榄油也可用于煎炸食品。作为一种低油温食用油,它可以用来炒肉和蔬菜,但高温加热会产生有毒物质,所以...
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