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鱼香肉丝的做法
- 美味的鱼香肉丝
 材料：瘦肉220克、水发木耳80克、胡萝卜一根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法： 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 3、木耳和胡萝卜切丝备用。…
- 鱼香肉丝
 材料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜配料：葱、蒜、姜、自制剁椒、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）、淀粉做法：1、准备材料。2、将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。3、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或…
- 鱼香肉丝
 材料：瘦猪肉、黑木耳、胡萝卜、春笋、葱、姜、蒜瓣、辣酱、生抽、老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、生粉、清水准备：1、黑木耳泡发2、黑木耳切小块，胡萝卜去皮刨丝、春笋切丝3、葱切葱花，姜蒜瓣切粒4、猪肉洗净沥水，切细丝，放少许生粉抓晕匀待用5、调汁：生抽、一点点老…
- 素鱼香肉丝
 主料：素肉丝调料：酱油,郫县豆瓣,,姜,大蒜,白糖,小葱,醋 ,盐、淀粉做法：1. 将素肉丝用温水泡胀发软，约15分钟。2. 胡萝卜切丝、黄红彩椒切丝，洋葱切丝，蒜剁成蒜末。3. 挤净刚才泡的素肉丝里的水分。4、将郫县豆瓣剁碎。5. 锅洗净后置火上烧热，加入花…
- 鱼香肉丝
 原料:猪肉350克,青椒半个,胡萝卜半根,黑木耳1把,笋片70克,小葱1棵,蒜2片,小红辣椒2根,姜,花椒,郫县红油豆瓣酱,红油辣椒,盐,鸡精,生抽,糖,醋,料酒,水淀粉适量.过程:1、猪肉斜纹45度切丝,加盐,料酒,鸡精,水淀粉抓匀备用.2、水发黑木耳;黑木…
- 鱼香肉丝的做法图解
 材料：猪里脊肉、青椒2个、木耳适量、竹笋、胡萝卜配料：葱、姜、蒜各适量，盐、料酒少许以及生粉一小勺、郫县豆瓣酱调味汁：生抽、醋、糖、盐、水、淀粉做法：1：肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟；2：胡萝卜、木耳、青椒、竹笋切丝3：葱、姜、蒜切好备用；调好调味…
- 鱼香肉丝
 主料：猪肉、水发木耳、泡辣椒辅料：盐、姜、蒜、葱、油、生抽、醋、糖、味精、生粉 做法：1、猪肉切丝，木耳洗净切丝，泡红辣椒切碎， 姜、蒜切细末，葱切成葱花。2、肉丝加少许盐、淀粉浸入味。3、锅内放油，下肉丝炒散，推置锅的一边，下泡红椒。4、后下姜、蒜末炒香上色…
- 鱼香肉丝
 材料：猪肉：200克水发兰片： 100克水发木耳： 25克芹菜：30克剁椒与郫县豆瓣酱：各一勺姜5克蒜：10克葱：10克酱油： 10克黄酒： 10ml醋：5克糖：15克鸡精：1克淀粉：25克此道菜价格：4元，供2人食用（菜价随着季节波动，成本也会不同）做法：1…
- 鱼香肉丝
 主料：猪里脊肉，冬笋，黑木耳，青红椒配料：葱姜蒜末，剁椒，泡野山椒，盐，生抽，醋，糖，盐，水淀粉步骤：1.冬笋，黑木耳青红椒切丝备用。2.猪里脊肉切丝，加少许盐，生抽，水淀粉码下味。3.将适量盐，生抽，醋，糖，盐，水淀粉混合调成鱼香汁。 4.热锅上油，油热后下…
- 鱼香肉丝
 原料：瘦猪肉280克 水发木耳3朵 胡萝卜1块 青辣椒1个调料：郫县豆瓣2汤匙（25克） 生抽2汤匙（30ml) 白糖1汤匙（15克）料酒2汤匙（30ml) 陈醋1汤匙（15ml) 花椒粉1茶匙（3克） 干淀粉1汤匙（15克） 水淀粉2汤匙（30ml) 姜丝 …
- 鱼香肉丝新做法
 材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.2.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即…
- 鱼香肉丝的做法
 调料: 糖醋(混合在一起,比例为2:3), 肉丝(加芡粉,姜 盐点点,拌匀备用) 红油豆瓣(如果实在没有邳县豆瓣可以代替), 泡姜泡辣椒+蒜瓣(如果实在没有也可以不放,味道当然会稍微差一些啦) 黄葱(切成小颗粒状备用) 1.下锅前,放一些适量的红油豆瓣到生肉丝…
- 鱼香肉丝的做法
 用料： 瘦猪肉半斤，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一块，蒜一大个，泡红辣椒八、九个、木耳半两、绿叶蔬菜一两、葱六、七棵，淀粉两大匙。 做法： 1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切…
- 鱼香肉丝
 材料：肉丝、黑木耳、泡海椒、大葱、姜末、蒜末、鸡精、糖、盐、酱油、醋、生粉、油有点妖艳哈，嘿嘿，看看像什么做法：1.肉丝加点盐后用生粉水拌匀2.黑木耳（我用的干木耳泡的，一朵就够了）切丝、大葱切丝、泡海椒切碎备用；黑木耳过热水滤干备用3.将酱油、醋、糖、生粉水…
- 鱼香肉丝
 酸酸甜甜辣辣的熟悉味道恐怕没有人会拒绝，那就试试从自家厨房里端出这道点菜命中率最高的四川传统菜肴。 用料猪里脊肉 300g剁碎的泡朝天椒 8只剁碎的郫县豆瓣 1汤匙（15g）剁碎的老姜 1小块 剁碎的大蒜 3瓣切段的香葱 2…
- 鱼香肉丝的做法
 用料扇贝 15只芦笋 100g剁辣椒 50g蒜茸 2茶匙（10g）大葱花 1茶匙（5g）料酒 1汤匙（15ml）酱油 1汤匙（15ml）盐 1茶匙（5g）白砂糖 1汤匙（15g）水淀粉 2汤匙（30ml）干淀粉 100g油 …
- 鱼香肉丝的做法
 材料：瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法： 1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； 2、葱姜蒜洗净切丝备用。 3、木耳和胡萝…
- 文怡教你做正宗的鱼香肉丝
 这些年在网上做菜，认识了n多志趣相同的朋友。做美食的同时，还不忘用镜头记录下那有关美味的“前世今生”。从准备，到拍摄，再到后期的选片，编辑，撰写，上传，网络菜谱如今已经有了一套属于自己的固定模式。菜式制作不同，拍摄手法不同，编辑方式不同，唯有在撰写这一环节，我…
- 鱼香肉丝的做法
 原料生猪里脊丝300克，红椒油少许，葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙，色拉油两匙，白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。制作过程把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上微…
- 川味小菜鱼香肉丝
 鱼香肉丝是四川名菜，是以鱼香调味而定名，但其味并不来自“鱼”，而是将泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、豆瓣酱等调料与肉丝拌炒而成，成菜具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和葱姜蒜味等特色，且肉嫩、质鲜和富有鱼香味。 烹制材料(两人份) 材料：瘦肉(422克)…
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