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蛋糕打包走了,所以没有切开
越来越发现芝士蛋糕超级简单,几乎没有失败过,比起戚风容易多啦!
不过,小潺现在做戚风也是得心应手呀,只可惜没有人帮忙消灭,最近也少做了
所以只好消灭冰箱里的芝士,对于芝士蛋糕,猪可是来者不拒呀!
七寸方模
材料:消化饼90克,黄油30克,奶油奶酪250克,糖50克,鸡蛋一个,酸奶120ML, 牛奶50ML,玉米淀粉20克,巧克力酱适量
黄油隔水融化
消化饼压碎
奶油奶酪隔水打至顺滑,加入白砂糖
加入牛奶和酸奶
加入鸡蛋
筛入玉米淀粉
倒入模具中
巧克力酱随便在芝士糊上划几圈
用牙签划出大理石图案
水浴法
中下层160度50分钟
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