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误区一：肿瘤患者不可以食用蛋白质 我们生活中，许多肿瘤患者或增生患者会得到医生或者某些营养师的忠告，不可食用蛋白质，理由多是它们的诱发和增殖的原材料是蛋白质，会刺激肿瘤增大，以致扩散，听起了似乎很有道理，然而是真的吗？
那么我们先来看看蛋白质在体内有哪些作用？ 蛋白质是构成一切生命的基础材料，人体细胞的支架就是有蛋白质构造，我们需要二十种氨基酸才能保证细胞的正常工作，其中有八种氨基酸人体无法自行合成的，必需从食物中摄取，称作“必需氨基酸”或“完全蛋白”，这八种如果缺少任何一种，其他毫无用处。 蛋白质约占人体16%，用来制造肌肉，血液，皮肤和许多其他器官，完整的氨基酸可用来组成新组织或修补旧组织，也可以形成重要的酶，荷尔蒙及跟疾病做斗争的抗体。 人体95%是蛋白质，所有活的组织都是蛋白质构成。 蛋白质是生命的核心，生命中的损耗，每做一件事，动一下，甚至睡眠，都会使一些蛋白质受损，每天消耗一定量的蛋白质，必须及时补充。 蛋白质在生命中如此重要，肿瘤患者却被所谓的专家禁止使用，难道不是因噎废食吗？你不知道吗，营养不良的话，癌细胞转移得更快。 难道钱可以让男人可以花天酒地，就觉得钱一无是处吗？当一个家庭如果最基本生活保障都成问题时，我想他是不会乱花钱的。 蛋白质也一样，如果身体很多重要的地方还紧缺蛋白质，身体哪有余粮给肿瘤生长。 当然，人体必须从膳食中获得足够的完全蛋白，这样才能满足细胞的生长和修复。不完全蛋白摄取再多，由于缺少任何一种必需氨基酸来源，都无法用于生长和修补，这样，一来人体还是没有办法得到及时修补而导致衰老和疾病，二来过量的不完全蛋白摄取还会给身体带来负担，变成毒素，难以排出。 误区二：肥胖孩子代表生长发育良好
现在社会许多人，对自己的孩子长得胖嘟嘟而引以为傲，每每对别人的夸奖相当受用，沾沾自喜，甚至还产生自己家庭条件好，孩子才有如此发育良好，才有如此这般体型。殊不知肥胖婴儿就是学走路也比正常的婴儿晚，而关节部位负担过多，易磨损导致关节疼痛，还易发育成扁平足，膝及髋内翻或外翻等畸形，行动笨拙； 胖儿童容易出现高血压，脂质异常症及糖代谢异常，严重的可表现2型糖尿病，加速动脉硬化形成； 肥胖可使少年儿童呼吸困难，容易发生肺炎，支气管炎，严重者甚至出现打呼噜，造成缺氧，嗜睡。精神萎靡不振。肥胖对少年儿童也会造成心理方面消极影响，表现抑郁和自卑感，而且胖孩子的智力水平也低于正常体重的孩子。 孩子早期发胖可使生长加速（使人误解发育良好的一个原因），骨头生长变快，骨年龄提前，而导致骨头发育过早停止，骨骺过早关闭，长个子的速度过早停止了，而在胖孩子体内的生长激素水平其实并不高，甚至偏低，而游离的胰岛素水平生长因子水平增高，可能是胖孩子生长加速的原因； 所以，如果你是有责任的家长，该给孩子一个用力的监督，防患于未然，不然后悔莫及。 误区三：老人需要补钙 我们经常会看到这样的广告：人体的衰老与缺钙有关，人体衰老之后，骨骼的钙相对少了，血液和软组织中的钙相对增加了，这种钙质体内分布的异常变化，导致一是骨骼缺钙，引起骨质疏松，骨质增生及各类骨折，二是血液及软组织内钙含量增加，导致钙在血管壁，心肌，肾脏等组织中沉积，引起动脉硬化，高血压，冠心病，结石，老年痴呆及恶性肿瘤发生。 还会一群老头老太太，补了钙之后，个个面色红润光泽闪烁，眼睛炯炯有神。牙齿不落，身体挺直，步伐矫健。 似乎这些优良的表现和钙是分不开的，是真的吗？ 人体的骨骼是由骨胶原，钙磷，骨髓等组成。骨胶原是酸性粘多糖的胶合物，胶原蛋白，胶原纤维，活性细胞的混合物，它可以使钙有效沉淀在骨骼上，提高钙的吸收率，随着年龄增长，人体自身合成的胶原蛋白无法满足需要，所以，老年人补钙的关键在于摄入足够的胶原蛋白。只有这样，才有可能通过胶原蛋白的作用，促使钙的吸收。只有骨胶原的新陈代谢才能促进细胞的新陈代谢，增强骨密度，骨韧性，从而起到抗衰老，促进生长的作用。 不然的话，钙无法吸收，会产生高钙血症。高钙血症是钙质积蓄到中毒数量而突然发作的疾病，其原因多是故意吃了大量钙质，而没有相应骨胶原吸收所致。 那谁需要补钙？ 一是小孩子，因为小孩子的骨骼是软骨，必须补钙才能变成硬骨，如果不及时补钙，会出现佝偻病。 二是经期妇女，由于月经期间会让女人流失大量钙质，如果不及时补充，会出现郁闷烦躁，脾气暴躁。还可能从骨骼中抽取钙质用以维持血液和软组织的钙平衡，久之，易引发骨骼方面问题。女人怀孕期间也要适量补充，是给自己补，因为胎儿生长需要钙，如果不足，也会抽取母体的钙质。 男人其实也需要补充，不是有句话吗？女人缺钙是母老虎，男人缺钙是纸老虎，我想纸老虎还是不做的好。 那么钙在人体内有哪些作用呢？ 首先，钙能够维持骨骼和健康牙齿及正常心跳；肌肉的生长，收缩。肌肉的痉挛的预防需要钙；神经系统的强化，其刺激机能的传达也需要钙。 缺钙会出现以下症状： 肌肉痉挛，神经紧张，心悸，脆指甲，湿疹，高血压，关节痛，胆固醇量升高，风湿性关节炎，蛀牙，失眠，软骨病以及手腿麻木。 注意 （1）维生素D能够有效促进钙的吸收和利用。 （2）草酸（常见菠菜，甘蓝，腰果等里）会在小肠中与钙结合，产生无法被吸收的不可溶性物质，因而阻扰钙质的吸收，不要没有节制食用。 |
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