惹味麻辣烫！有图有教程，大家来看啊！

[家常菜] 惹味麻辣烫！有图有教程，大家来看啊！

 

 

简单，生活(54527161) 发表于 2011-12-17 06:03 PM |

小学六年级

麻辣烫做法： 材料：火锅料1包，牛肉丸，青菜（自己喜欢的菜），香葱，香菜，花生米（这个自己喜欢放） 配料：生姜，蒜，干辣椒段，花椒粒，八角1,2个，香叶少许， 做法：1蔬菜切好洗干净，锅里加水煮开加入材料 8分熟捞出晾着              2炒锅烧热加少许油，放火锅料一半或者少点自己口味，放入干辣椒段花椒粒生姜丝蒜八角1,2个，香叶爆香。               加入适量水或者高汤烧开。自己试试味道咸淡（要好吃可以用鸡汤或者大骨汤等高汤）       3烧开的水里加入1里的菜 煮熟       4调味，加入鸡精 葱花香菜 撒上花生米上桌。 注意事项：       1火锅料一定要放入油里化开 而不是直接放开水里煮       2咸淡自己根据火锅料的味道来 别做咸了 自己边做边尝 要是能吃辣在爆锅的时间 放指天椒               干辣椒 多点      其实自己在家吃火锅做汤时也这样熬汤底 加量就可以了