酥炸小黄花鱼的做法

酥炸小黄花鱼的做法：

1、将小黄花鱼处理干净，沥干水分；

 

2、和面糊。面粉、鸡蛋、盐、花椒粉和少量清水混合搅拌至无面疙瘩；

3、将小黄花鱼放进面糊内，裹上面糊，放入预热好的油锅中，小火炸至变色后，再开大火炸至焦黄即可。